今日のお昼は信州そば真田丸。店主の 河野賢史さんに呼ばれて、来週から始まる季節限定メニューの試食をしてきました。

カウンターに座りスマホをいじっていると出てきたのがコレ！

見た目がダイナマイトです！

その後、河野さんが何やら辛そうな色のモノをかけてくれます。

辛みが足りない人は途中で追加出来るみたい。

ニラに埋め尽くされたスープの中に、お蕎麦と、いつものネギとは違う長ネギと、２種類味付けされた豚肉が入っています。通常通りトッピングの揚げ玉とネギは入れた方が美味しいです（あくまでもボクの好み）。

結構辛めと言われましたが、ひと口食べてヒーハーするような辛さではありません。じわじわとくる辛さです。香ばしいし、食欲に火がつきます！

ボクのオススメの食べ方としては、小ライスは付けた方がイイですね。蕎麦を食べ終わった後、残った豚肉、ニラ、ネギをおかずに白いご飯をかっこみたいから。お好みに応じてご飯はぶっ込んで雑炊みたいに食べてもイイかもです。

しかし真田丸って寒くなるとヤバいメニュー出してくるんですよね。ボクが言うヤバいメニューって白飯に合わせたくなるような、おかずに匹敵する蕎麦メニューのこと。昨年も酸辣湯のそばとかヤバかったもんなー（笑）

気付いたらご飯と一緒にスープ飲み干してました。

ちなみに真田丸の新作メニューは、調理場を預かるザッキーが試食を繰り返し、ザッキーのOKが出た後にボクが最終チェックします。ボクの最終チェックが終わらないとメニューとして出せないことは意外に知られていません（笑）

あとボクみたいに新陳代謝の良い人はタオルは必須ですよー。今日も首から上は大汗かきましたーーー。河野さんにはタオルが必要と言われたけどすっかり忘れてしまいました（笑）

このメニューの名前は「ガツンと肉ニラそば」。もしからしたら本物はガツンが無いかもです。ガツンって付けたいくらいのメニューでした。

来週の水曜日ころ登場予定らしいので要チェックです。
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