信州新町の道の駅はスゴイ。お蕎麦の「そば信」の店内はバージョンアップしてるし、直売所はキャッシュレスに対応してました。

2019/05/21

ボクは時間が出来た時に信州新町の道の駅に行きます。「そば信」というそば屋で蕎麦を食べたり併設している直売所で色々と買い物をしています。

先日も天気が良かったのでドライブがてら行ってきました。先ずはお腹が減っているので「そば信」で蕎麦を食べます。ボクのオススメはざる蕎麦＋かき揚げです。美味しいし安いしサイコーです（650円）！

かき揚げ&ざるそばセットで650円ってメッチャお得だし、美味しいんです。
これだと足りないから次回は大盛りだな。さて、直売所で買い物して帰ろう。

#そば信
 #信州新町
 #道の駅 pic.twitter.com/3ltyUGIGTi
— 倉石竜也 5／28白馬で開催短パンフェスの広報長野支部 (@KURAKAN) 2019年5月19日

このお店は、蕎麦が出てくるスピードが早いのでお客さんの回転も早いし、テーブルの数も多いので店頭で待つことがありません。お客さんの数がメッチャ多いのに「待たされた」という感覚がなく、美味しい蕎麦を食べられるんです。

そんな「そば信」ですが、今回入店してみると店内がバージョンアップしていました。

①看板と食券を渡す＆蕎麦を受け取るカウンターが新しくなって、食券と蕎麦の受け渡しが楽になっていました。

②券売機自体が新しくなりました。以前はお金を入れてから買いたいメニューを探すのが大変だったんですが、今回はよく売れると思われるメニューのボタンが大きくなって分かりやすく、券売機で時間がかからないようになっていました。

久しぶりに #信州新町の道の駅に来ました！ #そば信の蕎麦が目当てです。相変わらずの大混雑（笑）ただ回転がメッチャ早いからあまり待つこともないんですよね。
なんだかカウンターも券売機も新しくなって、テーブルの配置もだいぶ変わってました。 pic.twitter.com/LS5BOfpwtz
— 倉石竜也 5／28白馬で開催短パンフェスの広報長野支部 (@KURAKAN) 2019年5月19日

③カウンターの近くにあった券売機が、カウンターから離れた位置に移動したことによって、カウンター周りの混雑がスッキリしました。

④以前はテーブル席だけしかなかったのに1人で食べられるカウンター席が増えていました。これで1人で行っても気兼ねなく食べられます。

⑤以前は壁か扉で区切られていたのが取り払われて店内が広くなり、テーブルの数が増えて空いてる席も見つけやすくなりました。

⑥お蕎麦が出来た時に番号札を呼ばれるんですが、店内が広くなった分、遠くにいても聞こえるようにマイクで呼ぶようになってました。

このそば信は普段から本当にお客さんが多いお店なんです。普通はそんなに売れていればそこで満足してしまうと思うんですが、色々と改善していて本当にスゴイなって思うんですよね。

そして食後に訪れた直売所では、色々と美味しい商品がありました。今現在ボクのオススメは

①アク抜きしたワラビ（写真ありません）

ワラビって美味しいんですがアク抜きがちょっと面倒くさいんですよね。そのアク抜きが終わった後のワラビを真空パックして売ってます。そのまま食べられるのでメッチャ簡単だし美味しいです。

②カフェテラスモモのパン

#信州新町の #道の駅で売っている #カフェテラスモモのパンが美味しすぎます。元々そんなにパンは食べないから知らなかったけど天然酵母のパンで有名なんだって。トースターで焼いてバターとハチミツ塗って食べたらマジで美味しすぎてヤバかったです^_^ pic.twitter.com/8LIDFjN5ae
— 倉石竜也 5／28白馬で開催短パンフェスの広報長野支部 (@KURAKAN) 2019年5月21日

有名なお店らしいんですが、ボクはあまりパンに興味がないので知りませんでした。このかぼちゃパンと丸パンを奥さんが買ったんですが、トースターで焼いてバターとハチミツをつけて食べたらヤバイです！本当に美味しくてビックリです。

③ハチミツ
信州新町の道の駅はスゴイ。お蕎麦の「そば信」の店内はバージョンアップしてるし、直売所はキャッシュレスに対応してました。

信州新町の道の駅はスゴイ。お蕎麦の「そば信」の店内はバージョンアップしてるし、直売所はキャッシュレスに対応してました。

ボクはいつもパンに塗って食べるんですがオススメです！

そして、この直売所でボクが1番驚いたのがレジがキャッシュレス対応していたこと。PayPayも使えます。前回来た時は対応していませんでした。
信州新町の道の駅はスゴイ。お蕎麦の「そば信」の店内はバージョンアップしてるし、直売所はキャッシュレスに対応してました。

最近いろんな郊外の直売所に行きましたが、どこもキャッシュレスに対応していませんでした。「これからも増える観光客相手ににどうなんだろうなぁ」と思う反面「お客さんも年配の方が多いから、まだまだ現金決済なのもしょうがないのかな。どこの直売所も一緒なんだろうな」と思っていたので、この信州新町の直売所のキャッシュレス対応には驚きました。素直にスゴイなって思ったんですよね。

本当にこの信州新町の道の駅は、そば信も直売所もお客さんが利用しやすいように改善し続けている姿勢が勉強になります！
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