昔は不良向け、今はマジメな学生服屋 とパソコンを教えるよりも生徒さんとの会話が大好き。シニアの茶飲み場みたいなパソコン教室を4校やっています。
長野駅前で商売を始めて121年目 ツイてる４代目 倉石竜也です。

今週の月曜日、９月４日に入荷してきた野菜たちは、９月８日現在ピーマン４袋を残ってます。結構売れたなーーー！というのが正直な思いです。多分、明日で完売っす。

サキベジ（食事は野菜から先に食べる）で野菜に興味を持ち、自分が食べて美味しいと感じる野菜を売りたいと思い、戸隠の水谷さんとご縁を頂いて、野菜の販売がスタートしました。

野菜ってボクが初めて扱うナマモノだし、予想より多く入荷されてきたので「売れるかなー？」と思ってました（笑）水谷さんは「倉石さんのパワーならなんとかなるでしょう」とキラキラした瞳で笑ってました（笑）


売っていて改めて思ったのが、野菜って皆さんが結構好んで食べるものなんだってこと。美味しい野菜を探していること。そして美味しい野菜はリピートされるってことです。

また、教室の前に置いておくと通りがかりの人が買いに来るし、非常にコミュニケーションが取りやすい商品だって分かりました。今回、一番人気があったのはプチトマト。特に女性に人気でした。確かに美味しかったんですが、ボク的にはササゲとピーマンがよかったなー。塩・コショウだけであんなに美味しいのって中々ないと思うんですよね。あ、こればかりは好みがありますからー。

野菜を売るだけじゃなくて「こんな風に作るといいですよー」と写真で説明したりすると喜ばれます。水谷さんが作り方や写真を撮ってくれたんですけど、ボクたちも真似して作ったらメッチャ美味しかったです。お客さんにもお勧めしたら喜んでくれました！グリーントマトなんて初めて見たし、買ってもどうやって食べるのー？って感じですもんね。

⑴ピーマンの姿焼き
採れたてそのままがやっぱり最高です。トロリとした火入れした種とワタの部分が美味！


⑵天ぷら
左：グリーントマト
★酸味と甘みが同時に味わえてクセになる人も!?です。私はとても好きです。炒めても美味しいです。
左から2番目：ササゲ（16ササゲ）
★天ぷらや炒め物にすると旨味が凝縮されておいしいです。実はビタミンやミネラルは、煮たり、茹でたりすると、水に溶解されてしまうこともあり、味わいの若干消失されてしまうことがあります。油っぽいのが気になる方は、蒸す調理方法をオススメして差し上げると良いと思います。


長野市って田舎だから、お客さん自身で野菜を作っている方もいるし、近所からお裾分けで貰う方もいます。そこらあたりの商品内容のバランスと量を考え、出来れば週２回は仕入れてみたいですね。

みっぷす野菜のファンが出来てくると、予約を取ることも出来ますしね。ちょっと野菜を売るのが楽しみになってきましたーーー！自分がイイと思うもの、好きなものを売るって本当に楽しい。それを笑顔で買って頂くお客さんには本当に感謝しかありません。もっともっと美味しい野菜と買い物の時間を楽しんで頂きたいと思います！

200円の商品を「はい、こちら200万円になります！」なんて言ったり、「はい、100万円のお釣りね！」って憧れの「八百屋さんのセリフ」も言えたのも嬉しかったーーー（笑）

今日言いたい事

これからも美味しい戸隠野菜を大事に売っていきたいですね！

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