先日、スマホ教室の生徒さんのスマホショップへ同行した時にお礼にお昼をご馳走になりました。お店はトイーゴの２階にある「戸隠蕎麦 山故郷（やまざと）」。お隣の「きたざわ」は何回か行ったことあるけど山故郷は初めてでした。

メニューを見ていて「これ食べてみたい！」というのがありました。それが「香梅そば」。外が暑かったのでサッパリした梅の写真に惹かれたんですね。実際に出てきたのがこちら。


食べて気づいたのが汁。透明なんです。お店の人に聞いたら「梅紫蘇だし」とのこと。これがまた梅と合っているんです。さらに天ぷらが乗ってましたがこれが山菜の天ぷらでした。この季節だからかなぁ。

これからの暑い季節にはサイコーな蕎麦ですね。ボクは中盛りにしてお腹いっぱいでした。サッパリしてるから大盛りもイケちゃうね。
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