みなさん「魚河岸あげ」ってご存知ですか？ 長野市で学生服とシニア向けパソコン教室をやっている ツイてる 4代目 倉石竜也です。

ボクは去年あたりから、食べているおでんの具で「魚河岸あげ」というのがあります。今までボクが大好きな、おでんの具ベスト３は大根、はんぺん、餅入り巾着だったんですが、魚河岸あげを知ってから、はんぺんを追いだしてベスト３入りを果たしました（笑）

ボクは魚河岸あげのクリーミーな風合いと柔らかい食感が好きなんですよね。おでんの汁で味付けされたものにカラシを付けて食べるとサイコーです。


あのクリーミーな風味は、豆乳にすりみを少しづつ加えたことによるものらしいです。言われてみると「豆乳ーーー！」な感じがしますよね（笑）

また超柔らかい食感は、柔らかすぎるため、アイスクリーム用のデイッシャーを使ってひとつひとつ手作業で形を作ることになったようです。それほどまでに柔らかいんですね！

魚河岸あげは、紀文の商品で、１９８５年に「すりみ＋豆乳」で健康に役立つ商品をということで開発された商品のようです。詳しくはこちらを→https://www.kibun.co.jp/brand/uogashiage/birth/

そして、紀文を代表する３０年のロングセラーになったらしいんですが、ボクは全然知らなかったわー。ちょっと悔しいけど、今は出会えたから満足です（笑）

今日の夕飯は鍋にしたのですが、現在ボクは、夕ご飯に米を食べないようにしているので、鍋の具材も今までの定番＋お腹に溜まるモノを加えるようにしています。そして今回、たまたま売り場で目に入った「魚河岸あげ」を入れたところ美味しかったなー。

そして、今回他の料理にも使えるのかなと調べたところ紀文のホームページに他にも沢山レシピがありましたーーー！

https://www.kibun.co.jp/brand/uogashiage/gotochi-recipe/

またクックパッドのレシピはこちらから→http://cookpad.com/search/ 「魚河岸あげ」って入力してね

フェイスブックページはこちらから→https://www.facebook.com/kibun.uogashiage/?fref=ts

今日言いたいこと

「魚河岸あげ」は美味しい！

自分では作れないから、今度、奥さんに作ってもらおう（笑）

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