長野市で「学生服のＨＡＬＵ」と「シニア向け たのしパソコン教室みっぷす」をやってる ツイてる4代目です。


日曜日は近所のお店が休みでランチに苦労します！倉石です。


サツマイモで「安納芋」というのを知ってますか？


先日、飯綱高原の和家で初めて食べました。


ボクはサツマイモが苦手だったんです。なんか、口の中で溶けづらくて、いつまでも残ってしまう感じ。


たまたま、和家で焼いていたイモのいい香りがしていたので、嫁が少し買いました。


私は全然食べたいとは思わなかったのですが、見ていると何か違うんです(笑)


皮を剥いた実の部分が、ネットリとして柔らかそうで。


なんかシャーベットみたいな。


一口食べてみました。


うま－－－－！


僕の知っているサツマイモじゃなかったです。


笑っちゃうくらい美味しい。


調べてみると

「安納芋とは、紫芋と共に種子島の芋を代表するさつまいも。高水分で、焼くとまるでクリームのように ネットリとした食感、生の状態で１６度にもなる糖度で人気が非常に高まってきた。時間をかけ て上手に焼くと糖度が４０度前後にもなる。
糖度の割にはカロリーは低く、焼いた後に冷やして食べても、アイスクリーム感覚で楽しめる。 栽培はやや難しく、単位面積あたりの収穫量もやや少ない品種。 」とのこと。


サツマイモが苦手な人もコレならイケると思いますよ。


次回も安納芋を買おうと楽しみに和家に行きましたが、その日売切れていた日がありました。


オーナーの霜ちゃんが、「これよかったら」と出してくれたのが、焼いた安寧芋を凍らせておいたやつです。


少し解凍させて食べてみたら、本当にアイスクリームのようでした。


実は、今日近所のスーパーで見つけたので買って食べてみました(笑)


和家と違って不味かったらどうしようかと思いましたが・・・メチャ美味かったーーー！


皆さんも、お近くのスーパーで見かけたらゲットして食べてみてください。



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